Brunch au Buddha-Bar Hotel Paris

L’entrée du Buddha-Bar Hotel Paris

Le Buddha-Bar Hotel Paris fut inauguré 10 juin 2013 au cœur du 8e arrondissement de Paris, à 20 mètres de la rue du Faubourg Saint Honoré réputée pour ses boutiques de luxe, et à quelques encablures de l’Avenue des Champs Elysées.

Entre deux séances de shopping, c’est donc le lieu idéal pour se détendre autour d’un brunch, le samedi comme le dimanche de midi à 16h. Le brunch a été lancé le 1er mars 2014.

En entrant dans le Buddha-Bar Hotel, vous serez tout de suite plongé dans une ambiance aussi dépaysante que chaleureuse. Un subtil parfum se dégage dans les couloirs qui mènent à la salle du restaurant le Vraymonde où se déroule le brunch. Les éclairages créent une lumière douce et feutrée. La décoration néo-asiatique, vous projette en quelques instants au cœur de l’Asie.

La salle de restaurant entoure la jolie cour intérieure où il doit être bien agréable de déjeuner lorsqu’il fait beau, ce qui n’était pas le cas le jour de notre visite mais qu’à cela ne tienne, la salle de restaurant offre une décoration exotique et reposante.

La formule brunch du Buddha-Bar Hotel est simple sur le menu mais lorsque l’on passe au concret, les saveurs ne le sont plus du tout. On entame les réjouissances autour d’un buffet d’entrées puis on déguste un plat choisi et enfin on termine avec un buffet de desserts.

Pour débuter…

Le buffet d’entrées offre tous les classiques du brunch : œufs brouillés, omelettes, saucisses, bacon, tomates mozzarella, saumon fumé, jambon de Parme et fromages affinés. Les ingrédients sélectionnés sont de qualité, c’est évident!

La grande originalité se trouve du côté des salades, un véritable délice. On trouve une salade de papaye verte et mangue façon thaï et la fameuse salade de poulet Buddha-Bar. La sauce Buddha-Bar qui les accompagne est à se damner. Bon je vous livre ici un peu de son secret, elle est relevée avec de petits piments et du vinaigre de riz. Cela se marie vraiment bien avec une salade aux accents d’Asie.

Détails raffinés

Ensuite, pour les plats, vous avez le choix entre un risotto de quinoa aux parfums de Provence, un Cheeseburger BBH, le poisson du jour, un poulet au caramel et carottes sautées à la menthe ou encore des œufs bénédictines saumon ou bacon. Nous avons essayé le cheeseburger et le poulet au caramel. Le Cheeseburger est très bon. La viande était vraiment savoureuse et correctement cuite. De plus, en tant que connaisseur, les frites-maison rivalisaient avec leurs homologues belges, c’est dire! L’ensemble n’était pas gras et donc digeste. Le poulet au caramel offre des saveurs sucré-salé qui raviront les amateurs.

Le buffet des desserts est composé de verrines telles que mousses au chocolat, de tiramisus exotiques ou autres panacottas, de gaufres, de pancakes, de brochettes de fruits frais, de viennoiseries et même de Chupa Chups et bonbons Haribo pour les plus petits. Les verrines que nous avons dégustées : la mousse au chocolat, le cheesecake aux fruits rouges et le fromage blanc aux fruits rouges. La mousse au chocolat mérite clairement le déplacement. Elle est légère, sucrée à point, bref, c’est vraiment la verrine incontournable. Les autres verrines sont tout à fait correctes avec de bonnes saveurs de fruits rouges.

Le menu du Brunch au Buddha-Bar Hotel

Tout au long du repas, on peut profiter de jus de fruits frais. Le jus d’oranges fraîchement pressées est très bon et ne m’a pas causé de maux d’estomac contrairement à ceux que l’on trouve parfois. Des smoothies sont proposés à la carte mais nous ne les avons pas essayés.

Pour finir, on peut prendre une boisson chaude. Le thé vient du Palais des Thés, une référence pour les amateurs qui se confirme dans le goût et les tasses de café ont un volume généreux.

Le service est rapide, aimable et efficace. Les serveurs sont disponibles et attentifs. Le buffet est régulièrement réassorti. Pour ceux qui le souhaitent, tout le nécessaire pour savourer un petit-déjeuner consistant est disposé au niveau des buffets.

On retrouve l’ambiance musicale, véritable signature acoustique de l’ensemble des Buddha-Bar, accentuant ainsi cette impression de détente et de dépaysement.

Le prix du brunch (boissons non comprises, sauf les jus de fruits et boissons chaudes) est de 49 €. C’est donc un tarif extrêmement compétitif pour un brunch avec un buffet d’entrées, un plat aux choix et un buffet de desserts, le tout en plein coeur des quartiers chics de Paris, et dans le cadre d’un hôtel 5 étoiles.

Bref, si vous avez envie d’un brunch classique avec des touches d’Asie dans l’assiette comme dans le décor, le Buddha-Bar Hotel est the place to be!

Coordonnées