Restaurant M64 – Intercontinental Paris Marceau

Le M64 est le restaurant de l’hôtel Intercontinental Paris Marceau. Cet établissement 5 étoiles se situe juste à côté des Champs Elysées et de l’Arc de Triomphe, dans l’avenue Marceau à Paris. Vous aviez déjà eu l’opportunité de découvrir ce lieu au travers de la review d’hôtel effectuée il y a quelques mois.

Le M64, un restaurant pour les gourmets

Le talentueux Chef dans sa cuisine ouverte

Le M64 est un lieu assez exclusif. La cuisine s’ouvre sur la salle du restaurant où les invités peuvent prendre place dans une atmosphère cosy. Il est également possible de profiter de la jolie cours intérieure avec son mur végétal : un véritable havre de paix à deux pas de la plus belle Avenue du monde.

La cuisine du M64 est dirigée par le Chef Edward Uchiyama. Dès que vous ouvrez le menu, vous réalisez que ce que vous allez goûter n’est pas habituel. Une part du talent de ce Chef est de sélectionner différents ingrédients qui ne sont habituellement pas utilisés ensemble pour revisiter des recettes classiques avec sa touche personnelle. Le résultat est très savoureux.

Le restaurant M64

Donc nous avons décidé de revenir à nouveau dans ce restaurant durant une soirée d’été. Nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel qui se souvenait de notre visite précédente il y a quelques mois, surprenant!

Nous avons choisi l’épaule d’agneau confite aux aromates, croute d’herbes, légumes tajines et la cannette fermière de Challans, pêche à la verveine. Ces deux plats sont aussi audacieux que raffinés. La cannette est vraiment un plat à essayer. Avec la pêche, c’est délicieux. Puis l’agneau avec sa croute d’herbes est également très bon.

Pour terminer ce bon repas, nous avons pris des sorbets, faits maison! J’aime les glaces et les sorbets et j’ai été vraiment très agréablement surpris par ceux-ci! J’ai pris les sorbets ananas, pomelo et framboise. Tous étaient très bons. L’équilibre entre le sucre et le fruit est parfait. D’habitude les glaces et sorbets que l’on trouve dans les restaurants ne sont pas vraiment exceptionnels d’un point de vue du gustatif. Ici, ce n’est pas le cas, ils sont au-delà des attentes.

Deux musiciens jouaient de la musique durant le dîner, renforçant ainsi l’atmosphère cosy du lieu. Nous avons vraiment apprécié ce dîner au M64, c’est un lieu agréable où l’on peut déguster une très bonne cuisine. Le personnel est très sympathique et efficace, un autre bon point. Le M64 offre vraiment un cadre intime et inhabituel avec sa cour intérieure pour une soirée romantique à Paris.

Durant l’été, ils ont une carte spéciale de smoothies, de sorbets, de thés et cafés glacés.

A propos de l’hôtel Intercontinental Paris Marceau

Cet hôtel, idéalement situé dans le Triangle d’Or de Paris, dispose de 55 chambres et suites avec une décoration moderne. Il occupe un bel édifice haussmannien. Cet hôtel boutique offre tous les services que l’on peut attendre depuis la salle de fitness au coin bureau en passant par de grandes salles de réunions pour organiser des événements.

Le lobby de l’Intercontinental Paris Avenue Marceau

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