L’histoire de l’Hôtel am Steinplatz a commencé en 1913 lorsque le célèbre architecte berlinois August Andell, déjà à l’origine de l’Hackesche Höfe complex, fut missionné à la construction d’un hôtel de luxe.
A l’issue de la Révolution d’Octobre, cet établissement exclusif accueillit des tsars, aristocrates et intellectuels de Russie. Plus tard, dans les années 50, il devint une adresse privilégiée de stars de cinéma telles que Brigitte Bardot ou Romy Schneider et les plus grands comme Heinrich Böll et Günter Grass.
En Janvier 2014, l’hôtel am Steinplatz tourne une nouvelle page de son histoire en ré-ouvrant ses portes avec un nouvel éclat et un souci de préserver ce précieux monument historique.
Se tenant fièrement au cœur du quartier de Charlottenburg, près du superbe parc Tiergarten, de l’Opéra Allemand et de KaDeWe, le grand magasin du Berlin Ouest, l’Hôtel 5 étoiles am Steinplatz fascine les passants par son architecture centenaire du style Art Nouveau. Elle se distingue par ses détails géométriques et ses fenêtres à battants aux designs variés. Durant ces trois dernières années de rénovations, l’architecte en charge du projet, Caudia Dressier a travaillé étroitement avec des historiens d’art et architectes conservateurs.
Au fil de la visite de l’hôtel, les yeux sont attirés par les détails subtils en référence à la faune et la flore, de l’ornementation de l’entrée, des balustrades, en passant par la cour intérieure aux arcades gothiques jusqu’à la réception et les chambres. Les matériaux nobles y sont gracieusement agrémentés de formes illustrant coquillages, chauves-souris et fougères.
Une décoration individuelle a été apportée aux 84 chambres, à la Junior Suite et aux 2 Spas Suites. Chacune donne une interprétation de l’ambiance des années 20 en harmonie avec les exigences d’aujourd’hui. Toutes sont orchestrées autour de matières et teintes naturelles ponctuées de touches chromées. Les produits de courtoisies de la maison italienne Etro sont mis à disposition dans les salles de bains, toutes habillées de noir et de blanc.
Le Restaurant am Steinplatz crée une cuisine berlinoise conçue par le chef étoilé au Guide Michelin, Stefan Hartmann, au moyen de produits régionaux les plus fins pour offrir une interprétation nouvelle de la gastronomie allemande.
Avec à sa tête le Chef Marcus Zimmer, l’équipe coopère étroitement avec les fournisseurs locaux. Même les herbes proviennent de la cour de l’hôtel.
La cuisine ouverte sur la salle du restaurant apporte convivialité à l’élégance des lieux. En plus des 50 places assises intérieurs, les hôtes ont la possibilité de dîner dans le patio ou sur la terrasse de l’hôtel.
Dans le même esprit, le Bar am Steinplatz propose les cocktails audacieux imaginés par Christian Gentemann tels que le martini sec aux cèpes ou les sorbets infusés de vins pétillants allemands. Au gré des saisons, différents panels de vins et de bières de Berlin et ses environs sont présentés.
Pour votre bien-être, vous apprécierez les 300 m² du Spa am Steinplatz et ses saunas, salle de fitness et salle de relaxation. Il accueille également la clientèle extérieure à l’hôtel pour des soins, le sauna ou la salle de fitness.
Les produits cosmétiques utilisés au Spa sont de la ligne Dr Spiller, une gamme allemande de produits naturels.