Arrivée à l’hôtel
Les Etangs de Corot se trouvent à une vingtaine de minutes à l’ouest de Paris. On y arrive après une montée dans les rues sinueuses de Ville d’Avray.
Cet hôtel de luxe est équipé d’un vaste parking souterrain bien pratique pour se garer. On accède ensuite directement au lobby par l’ascenseur. Voilà, il ne nous reste plus qu’à profiter et oublier la frénésie de la ville.
La personne de la réception nous a accueillis avec le sourire puis nous a accompagnés à notre junior suite située au dernier étage de l’hôtel non sans nous avoir indiqué l’emplacement du spa et des différents restaurants.
La Suite Junior
Notre suite junior se situe au 3e étage, sous les toits. L’un des côtés est mansardé avec des belles ouvertures sur la nature. De là, on peut découvrir le cadre bucolique des Etangs de Corot. Le dépaysement est total. Déjà, flotte un air de vacances!
La suite junior est vaste. Elle est desservie par un petit couloir donnant sur les WC séparés à droite et un grand placard à gauche, pour s’ouvrir sur la pièce principale avec un bureau, un coin salon avec deux fauteuils très confortables et enfin un grand lit. La décoration est faite de tons rouges mettant en valeur les camaïeux de verts des extérieurs.
La salle de bains est équipée d’une douche italienne et d’une baignoire. Les murs sont recouverts de pierres. Cela apporte une touche de naturalité dans le confort contemporain de la pièce. Des produits de la marque Caudalie sont disposés en quantité généreuse. C’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir cette marque de cosmétique dont les produits sont élaborés à partir des pépins de raisins, reconnus pour leurs vertus anti-oxydantes. Le Spa de l’hôtel est d’ailleurs un spa Caudalie.
Nous avons apprécié les petites attentions comme le plateau de fruits frais réassorti chaque jour. A noter que l’hôtel effectue un service d’ouverture du lit le soir, chose plutôt rare dans un hôtel 4 étoiles. Enfin, l’atmosphère est très calme. L’isolation est vraiment parfaite, on n’entend ni les chambres voisines, ni les personnes dans le jardin.
La restauration
Les Etangs de Corot disposent de trois restaurants : la Café des Artistes, le Corot et les Paillotes. Chaque restaurant dispose de sa propre carte et surtout d’un cadre singulier.
Le petit déjeuner se prend au Café des Artistes dans un cadre cosy et champêtre fait de briques apparentes. Il est servi sous forme d’un buffet. Tout est là pour bien commencer la journée : viennoiseries, différentes variétés de pains, tartes et gâteaux maison, salades de fruits, fruits de saison, compotes, laitages, céréales, charcuteries, œufs, fromages, jus de fruits frais, etc… Et ce, avec la qualité! Les produits tels que le miel et les confitures sont signés Alain Milliat et la sélection de thés provient de Mariages & Frères, deux maisons reconnues pour leur savoir-faire…
Si le temps le permet, vous apprécierez votre petit-déjeuner en extérieur, dans la cour pavée, autour d’une charmante fontaine. Nous avons été agréablement surpris par ce petit déjeuner très généreux qui offre un excellent rapport qualité prix.
Pour notre premier soir, nous avons dîné au Corot. Le Corot est le restaurant étoilé au Guide Michelin de l’hôtel Les Etangs de Corot. L’endroit est chic et feutré à souhait. La salle de restaurant ouvre sur le joli jardin fleuri d’hortensias roses et blanches. Le cadre est particulièrement intime et propice à l’organisation d’un dîner romantique avec de nombreuses tables pour deux convives.
Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 étapes majeures (plus quelques étapes inattendues). Voici les différentes étapes proposées par le Chef :
- Le Tourteau
- Le Saint Pierre
- L’Agneau Fermier
- Les Fromages
- La Tarte au Citron
J’ai particulièrement apprécié l’agneau fermier, un vrai régal, les fromages excellents et soigneusement sélectionnés, et la tarte au citron, unique! Chaque plat est très raffiné avec un accompagnement et un assaisonnement approprié. Cette cuisine est très délicate.
En plus de cela, les canapés, la pré entrée, le pré dessert et les mignardises sont des petits bijoux de finesse! Bref, après un tel festin, nous étions comblés! Le Corot fait partie des plus belles tables de l’Ouest parisien, avec en prime, le dépaysement!
Le lendemain, nous avons déjeuné au restaurant Les Paillotes qui surplombe le jardin et offre une magnifique vue sur la verdure et l’étang. C’est un lieu unique avec une décoration entièrement boisée. On a vraiment l’impression d’être loin de Paris.
Côté assiette, nous avons dégusté une délicieuse burrata et une belle sole. Comme vous pouvez le voir sur les photos, les plats sont généreux. Pour le dessert, une savoureuse tarte aux fraises de saison.
Le second soir, nous avons dîné dans le cadre champêtre du Café des Artistes. Ce restaurant est celui qui offre la carte la plus accessible avec un excellent rapport qualité prix autour de 35€ pour un repas complet.
Le dîner a bien commencé avec une noix de jambon fumé délicatement accompagnée de brousse de brebis, un délice! Ensuite, nous avons succombé pour l’échine de cochon confite avec ses belles carottes et le magret de canard. Là encore, des saveurs originales et raffinées. Pour conclure ce festin, le citron comme une tarte. La tarte au citron est décidément à la mode en ce moment puisqu’on en trouve sur toutes les cartes mais cette fois-ci, elle est servie dans un pot où la crème est mélangée avec des éclats de pâte sablée. Le résultat est à la fois surprenant et très frais.
Les Activités
Séjourner aux Etangs de Corot est l’occasion de se ressourcer dans un cadre bucolique non loin de Paris. Je vous recommande chaudement de faire une petite balade autour des étangs. On y trouve un grand nombre de bancs où l’on peut s’assoir pour profiter du paysage. Il est possible d’emprunter des vélos à l’hôtel pour ceux qui le souhaitent.
L’hôtel dispose d’un jardin à l’anglaise. Il est très agréable de s’y attarder et de prendre un verre, là à l’ombre des platanes, entourés d’hortensias, et bercés par le murmure de la fontaine. Un petit havre de paix.
Le spa Caudalie offre la possibilité de se relaxer avec des soins spécifiques. La philosophie de la marque s’inspire de la vinothérapie, basée sur des pépins de raisins, reconnus pour leurs vertus antioxydantes.
Le décor du spa fait lui aussi écho à la nature. Vous y trouverez une salle de relaxation avec hammam et douche toute habillée de pierres apparentes et de rideaux de bambous. Un des grands atouts du spa est son bassin à remouds ouvert sur le jardin, nous y avons passé un agréable moment de détente.
Conclusion
Nous avons passé un excellent week end aux Etangs de Corot. C’est vraiment l’endroit idéal pour se ressourcer à côté de Paris. Le cadre est très dépaysant. Chacun y trouvera son bonheur avec les trois restaurants qui offrent un cadre et une carte spécifiques. L’hôtel est bien entretenu et le personnel est attentif. Nous y retournerons avec plaisir!