L’histoire de l’Hôtel Métropole de Monte-Carlo remonte à 1886 lorsque la « Monte-Carlo Hotel Company Ltd » fit construire le Métropole Palace de Monaco sur un ancien terrain propriété du Pape Léon XIII.
En 2004, le Métropole Palace devint le Métropole Monaco, préservant le faste passé tout en le liant à un nouveau concept. En 2010, l’hôtel reçu le titre de Meilleur Hôtel du Monde par l’emblématique Leading Hotels of the World.
Ce 5 étoiles est une destination à part entière pour qui recherche un certain art de vivre. On y retrouve le luxe et la chaleur des belles demeures méditerranéennes, associé à un service très personnalisé. Le décor y est intemporel, mêlé de touches contemporaines pour le plus grand confort. Comme l’a décrit Jacques Garcia, architecte d’intérieur : « C’est une vraie maison où l’on peut s’installer, partout, on peut consommer, on peut lire, on peut recevoir des amis partout, et c’est ce qui créée cette notion fondamentale : c’est la notion du mélange du rocker et de la duchesse ».
Hautement apprécié pour ses restaurants, Le Métropole Monte-Carlo offre une cuisine variée et pointue :
- Le restaurant Metropole qui en association avec Christophe Cussac propose une gastronomie méditerranéenne et raffinée. Par souci de convivialité, le cuisine est ouverte sur la salle.
- Le restaurant Yoshi où le chef Takéo Yamazaki met en scène une cuisine japonaise dans un décor élégant imaginé par Didier Gomez. Durant les beaux jours, le Yoshi s’ouvre sur un jardin d’inspiration japonaise réalisé par le paysagiste Jacques Messin.
- Le Bar & Lobby reçoit ses convives dans un écrin feutré. Lumières tamisées, boiseries, velours et tableaux sont mis à l’honneur.
- L’Odyssey a disposé ses tables aux alentours de la piscine du Métropole.
L’Odyssey est le superbe concept imaginé par Karl Lagerfeld. Celui-ci comprend le troisième restaurant, la piscine du Métropole et les jardins. Celui-ci est strictement réservé à la clientèle et aux membres « Odyssey » du Métropole ESPA Monte-Carlo. Il s’inspire avec modernité de la Rome Antique.
Pour prendre soin de soi, le Spa Leading spas où l’Heat Experience est prodiguée, ainsi qu’une salle de fitness dernier cri.
L’hôtel Métropole dispose d’un accès au centre commercial Le Métropole et ses boutiques de luxe. Il se trouve à 2 minutes à pied du Casino de Monaco, à 27 km de l’Aéroport International Nice-Côte d’Azur et à 27 km de l’Italie (Vintimille).