Arrivée à l’hôtel
Le Fairmont Monte Carlo se situe à deux pas de la prestigieuse Place du Casino de Monaco et du luxueux centre commercial Le Métropole. Si vous avez déjà assisté au Grand Prix de Formule 1 de Monte Carlo, vous avez très certainement aperçu le Fairmont. Il se situe juste en face du virage spectaculaire en épingle à cheveux. Celui-ci est tellement célèbre, qu’il a été baptisé sous le nom de l’hôtel.
L’établissement est également reconnu comme le plus grand de la région avec plus de 600 chambres et suites. Dans les années 70, sa construction avait défrayé la chronique pour ses prouesses d’ingéniosité. En effet, il a été érigé en bonne partie sur la mer avec des pilonnes de 15 mètres de haut. Construit tout en largeur, le Fairmont offre une vue directe sur la mer Méditerranée. Toutes les parties de l’hôtel donnent une sensation d’espace, ce qui est très inhabituel tant les mètres carrés sont précieux à Monaco.
Lorsque vous entrez au sein du Fairmont, vous découvrez un vaste lobby aux tons clairs, entouré de boutiques de luxe. A votre droite, vous trouverez la réception et la conciergerie. Notre enregistrement s’est fait très rapidement et agréablement.
La Suite Riviera
Nous avons séjourné dans une Suite Riviera d’une surface de 70 m². La suite présente deux espaces : un salon avec un grand canapé et une chambre avec lit king size et bureau. Les deux pièces disposent d’un écran télé, d’un dressing et de leur propre terrasse aménagée d’une chaise longue et d’une table.
Nous avons eu le plaisir d’être accueillis avec une bouteille de champagne Taittinger au frais dans son seau, d’une eau plate, d’une eau gazeuse et d’une boite de chocolats.
Le choc viendra sans nul doute du panorama exceptionnel : une vue sans fin sur la mer qui vous donne immédiatement l’impression d’être sur le pont d’un bateau. Chaque détail du décor fait écho à cette idée avec ses teintes claires et ses meubles en bois laqué. Nous avons adoré passer du temps sur nos terrasses à admirer la mer et les yachts. Si reposant!
L’autre spécificité de la suite est la présence de 2 salles de bains en marbre. Chacune dispose d’une baignoire confortable, d’un lavabo et de toilettes dissimulées derrière une porte coulissante. Ainsi, vous profitez de votre salle de bain privée. Mon rêve s’est réalisé ici! Les luxueux produits de courtoisie proviennent de la maison Le Labo et parfumés à la fragrance Rose 31. On y retrouve tout le nécessaire de beauté, avec en plus, un kit de rasage, une brosse à dent et un gant loofah.
L’air conditionné fonctionne parfaitement et peut être complétement arrêté si nécessaire sans se demander comment.
La restauration
Nous avions entendu parler de Nobu lors de notre séjour à Las Vegas, il y a de cela quelques mois. Ayant eu de bon échos, nous avons décidé de dîner au restaurant Nobu situé au cœur du Fairmont, au premier niveau de l’hôtel. Il a ouvert ses portes quelques mois auparavant, et au regard du nombre de clients ce soir là, il semblait déjà réputé.
Nobu, de son vrai nom Nobuyuki Matsuhisa, est un célèbre chef japonais. Il a ouvert un certain nombre de restaurants à travers le monde. Sa cuisine a la particularité de marier audacieusement des touches typiques d’Amérique Latine à la cuisine traditionnelle Japonaise. Le résultat est une pure merveille! Nous n’avions jamais expérimenté aucun autre restaurant japonais de cette qualité. Tout était plus que parfait! Le décor est zen, dépouillé de tout artifice inutile, laissant la part belle à la mer. Le service est très professionnel. Notre serveur nous a parfaitement conseillé dans nos choix face au large éventail qu’offre le menu. La qualité et le goût ont été au-delà de nos attentes. Nous avions choisi l’incontournable Black Cod, ainsi que de la viande. Même si nous avions beaucoup mangé durant ce repas, nous nous sommes sentis très bien ensuite, légers et détendus. Nous recommandons chaudement le Nobu du Fairmont.
Après une bonne nuit, nous avons commencé la journée de la meilleur façon qu’il soit!
Le petit déjeuner est servi au 7ème étage. La salle est complètement entourée de baies vitrées donnant sur la mer ou le jardin. Le dépaysement est accentué par le décor exotique avec sols en bois et murs de bambous. Ici, chacun trouvera ce dont il a besoin pour se préparer un petit déjeuner international. Les œufs sont préparés à la demande selon les exigences personnelles. Quoi de mieux pour commencer la journée qu’un petit déjeuner généreux avec vue sur la mer Méditerranée? Le petit-déjeuner se démarque tant en qualité qu’en quantité.
Activités
Un grand nombre de divertissements est proposé par le Fairmont Monte Carlo. Nous en avons essayé deux. Tout d’abord, si vous souhaitiez jouez au machines à sous, le Sun Casino vous attend au premier niveau, tout proche du lobby. Cet établissement est géré par la Société des Bains de Mer de Monaco. N’imaginez pas trouver ici un casino sombre à l’atmosphère peu accueillante. Celui-ci est lumineux et décoré avec goût.
Le Fairmont est également réputé pour sa piscine. Et pour cause : celle-ci domine la mer depuis le toit de l’hôtel (au 7ème étage) et offre une vue panoramique époustouflante sur la Méditerranée et Monaco. En plus de sa vue exceptionnelle, la piscine est chauffée toute l’année : aucun souci pour y rentrer en cette fin Septembre, ni pour trouver une place sur les chaises longues. Parfait!
Pour les amateurs, une salle de remise en forme et un vaste spa sont présents à cet étage. Le spa est particulièrement zen avec ses teintes claires et revêtements naturels. Certaines cabines ont leur jacuzzi privé, idéal pour les soins en couple!
Si vous souhaitez sortir, il existe un raccourci magique : un très joli chemin traversant les jardins permet de rejoindre la Place du Casino de Monte Carlo en 3 minutes depuis le niveau supérieur de l’hôtel. Pour le shopping, le Fairmont est aussi très bien placé. La superbe galerie du Métropole n’est qu’à deux petites minutes de marche. La situation est parfaite pour ceux qui, comme nous, apprécient séjourner proche du cœur de la Principauté de Monaco tout en admirant une vue infinie sur la mer.
Conclusion
La signature du Fairmont Monte Carlo est de vous donner l’impression unique de voyager à bord d’un luxueux paquebot de croisière. Le décor des chambres et des couloirs, la vue, la piscine ou les restaurants font tous écho à un voyage sur la mer. Unique!
Plusieurs points en font un hôtel de premier choix :
- Le restaurant Nobu, peut-être la meilleure restaurant japonais de votre vie,
- La vue infinie sur l’horizon de la Méditerranée tout en séjournant au cœur de la Principauté,
- La localisation directe sur le virage le plus célèbre du Grand Prix de Formule 1 de Monaco.